Sekt und Secco

Sekt und Secco 😊

Итак сегодня продолжаем говорить о немецких винах ☺ ,и я предлагаю обратить свой взор на игристые вина.

Немцы из региона Пфальц любят игристые вина очень и очень, а виноделы, в свою очередь, предлагают два вида такого вина:

 Sekt (или Schaumwein) und Secco (или Perlwein)😋. У нас в Украине есть производитель игристых вин «КримСект». Я все не могла понять, почему частица «Сект» в названии и что она  обозначает, пока не познакомилась с «Сектом» и «Секко»  в Германии. Так вот,  Sekt – это то игристое вино, которое у нас принято называть «шампанским», но поскольку с правовой точки зрения (да и этимологической тоже) шампанским оно не может быть, то в Германии у него другое название - Sekt.

Кстати, историческая справка. В 1902 году кайзер Вильгельм ІІ ввел налог на Sekt – Schaumweinsteuer, который является действительным по сей день. Чтобы приблизительно вас сориентировать, друзья, скажу, что с бутылки 0,75 л Секта размер налога составляет  1,02 евро.

Как я уже сказала, Сект очень популярный напиток. К примеру, если вы пришли на концерт или театральное представление, подготовленное аматорским театром местного общества пожарников, например, или иное культурно-массовое мероприятие, то вам БЕСПЛАТНО предложат фужер, а можно и не один, Секта ☺ . Довольно часто немцы Пфальца дополняют/разбавляют Сект апельсиновым соком (приблизительно 1/3 сока), что тоже неплохо ☺. Хотя фужер Секта можно выпить даже если вы за рулем... и никакого сока! 😉 Несколько недель тому я была на разливе Sekt и апельсинового сока от нашого спортивного общества перед началом театрального представления. Спрашиваю одну фрау-мадам: «Что будете пить?», а она мне: «Sekt». Я, обращая внимание на ее ключи от автомобиля, переспрашиваю: «Чистый?», а она мне, улыбаясь: «Ну, конечно, я же за рулем!» 😃

Когда идете в гости в немецкий дом Пфальца смело можно брать бутылку Секта (или Секко) и никогда не промахнетесь. 😉 Я тут как раз вспомнила прошлогодний случай. Было это в передрождественское время, в оду из суббот зашли мы с моими немецкими родственниками в гостевой дворик в нашем селе глинтвейна попить. Покуда пили моя сестра-невестка получила приглашение от наших общих знакомых прийти к ним в гараж на глинтвейн 😊 (вечер переставал быть томным!). Сделаю небольшое отступление от темы, чтобы прояснить ситуацию. Эти наши знакомые проводили реконструкцию гаража, переделывая его во что-то похожое на жилище. Короче говоря, у них работали люди на этой реконструкции. И вот мы приходим на глинтвейн, в гараж, и ...перед нами картина маслом: небольшая комната, стоит чугун на маленькой электроплите, в котором варится глинтвейн; посреди комнаты стол из закуской в ввиде нюрбергских колбасок, сыра и какого-то салата, а за столом сидят хозяева с рабочими и пьют Сект, при этом все были с фужерами. Сдерживая смех, представила я себе картину у нас в Украине, чтобы рабочие на строительстве пили игристое вино 😂 (после работы, конечно же ☺).

Кстати, чуть не забыла, в супермаркетах Германии можно купить Сект нашего «КримСект», стоит бутылка 12 евро (по такой цене брала я, возможно, в других магазинах цена иная).

 Secco (Секко) отличается от Секта меньшей «газованностью» и наличием фруктовых ноток. Должна признаться, что я пью Секко с большим удовольствием чем Сект, особенно мне нравится «Отто» винокурни «Wachtenburg Winzer»☺на фотографии бутылка этого игристого. Это игристое мускатное вино с чудеснейшим вкусовым букетом винограда и грейпфрута дарит истинное блаженство!

Заканчивая сегоднешний рассказ, я хочу обратиться к Мудрым, которые понимали жизнь и любили вино 😇. Платон сказал: «Нет ничего сильнее чем знание, оно всегда и во всем превышает и удовлетворение, и все другое». Соглашусь с Великим, но хочу добавить, что знания надо подкреплять практикой 😊. Тоесть как всегда, от живого созерцания, к абстрактному мышлению и от него к практике! 😉 А поскольку теоретическую часть о немецком вине мы уже немножко усвоили (знания получили, «переварили» их), то необходимо переходить к...винному погребку. Итак, друзья, наливаем в фужеры то, что имеем и любим, отбрасываемся на спинку дивана или кресла, закрываем глаза и наслаждаемся... Всем приятного вечера!😇